[ 달콤한 달고나는 어떻게 만들어지나? ] 한국 영화 '오징어 게임'에서 인상적인 게임으로 소개되었던 '뽑기 게임' 일명 달고나 뽑기 어린 시절 문방구나 놀이터 근처에서 꼭 하나씩 있었던 '핫 메뉴' '달고나' 설탕을 녹여서 흰 가루를 넣으면 부풀어 오르면서 그 상태 그대로 찍어 먹는 것을 '달고나' 라고 했다. 그리고 그 상태를 빼내어 철판으로 눌러서 여러 가지 모양을 찍어내고 그 모양이 부셔지지 않게 조금씩 잘라서 먹는 것을 '뽑기'라고 했다. 지금은 그 의미가 합쳐져서 그게 바로 '오징어 게임'에서 나왔던 달고나 뽑기 게임으로 표현되었다. 그렇다면 설탕을 열로 녹여서 흰가루??를 넣으면 어떤 물질이 만들어져서 달콤한 과자 형태가 되는 것일까?? 그 원리를 알아보자. Ⅰ...
