한국에서 대표적인 건강 식품 중에 하나인 홍삼!! 브랜드는 말할 것도 없고 먹는 종류도 다양해지고 있다. 씹고, 마시고, 퍼 먹고... 그렇다면 홍삼은 왜 몸에 좋다고 하는 것일까?? 이번 시간에는 그 궁금증을 풀어보도록 하자. 1. 홍삼이란? 6년근 수삼을 껍질 그대로 증기로 쪄서 건조시킨 삼을 홍삼이라고 한다. 그 색상이 붉은색을 띤다 하여 홍삼이라고 불린다. 인삼 그대로 먹기보다는 증기로 쪄서 먹어야 인삼의 독소들이 제거되고 몸에 유익한 성분들이 생성된다. 그 성분 중에서 사포닌(saponin)이 대표적이다. 2. 홍삼 효과는? 건강 식품으로 판매되는 홍삼 효과를 보면 일반적으로 아래와 같다. 면역력 증진 피로 개선 혈소판 응집억제를 통한 혈액흐름 개선 기억력 개선 항산화에 도움 사포닌에 항암 효과..
